【神戶麵包巡禮】

上週拜訪了日本家庭年均麵包消費量最高的神戶市。作為1868年明治維新最早對外通商的五個港口之一，神戶比其他日本地區更早接觸西方飲食，使麵包跟甜點得以普及於日常飲食當中。

神戶也有日本歷史最悠久的麵包店，例如創業超過百年的DONQ麵包神戶本店、1946年創立有「神戶名匠」之稱的ISUZU麵包店、1965年首度將正統法式麵包製作技法引入日本的Philippe Bigot 麵包店、座落在精品店雲集的法國藍帶廚藝學院神戶分校等。

週末早晨在Le Dimanche 麵包店享用Brunch，是開啟神戶麵包巡禮的最好方式，推薦給大家:)

神戶 Le Dimanche 麵包店：

Le Dimanche 早午餐：